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2026.8.6
2026年6月3日（水）、魚沼糀サロンにて、「魚沼醸造・日本イタリア料理協会 presents 魚沼食交流会2026」を開催しました。当日は、魚沼醸造のお取引先様をはじめ、地域関係者の皆様、一般ユーザーの皆様、社員・パートスタッフなど、多くの方が参加され、魚沼の食材や発酵文化をテーマにした特別な交流会となりました。
会場では、日本イタリア料理協会のシェフによる本格イタリアンフルコースが提供され、魚沼醸造の商品や地元食材を活かした料理を通じて、魚沼ならではの魅力を体感する場となりました。
今回の交流会では、日本イタリア料理協会所属のシェフが、魚沼の豊かな自然が育んだ食材や発酵食品を取り入れた特別コースを提供。
魚沼醸造の商品を活用した料理の数々に加え、地元食材の魅力を最大限に引き出したメニューが並び、参加者の皆様からも好評でした。
料理人が目の前で仕上げるライブ感あふれる提供スタイルも、会場を大いに盛り上げました。
食後には、岩崎泰三さんによるオリジナルコーヒーを提供。
料理との相性を考えた香り高い一杯が振る舞われ、参加者同士の会話もさらに弾む時間となりました。
さらに、世界チャンピオン・柴野大造さんによる本格ジェラートも登場。
地元素材を活かした特別なジェラートが提供され、イベントの締めくくりにふさわしい贅沢なデザート体験となりました。
本イベントは、単なる食事会ではなく、魚沼醸造を中心に、地域・お客様・関係者の皆様が“食”を通じて交流する場として開催。
ご参加の皆様からは、「魚沼の食材の魅力を再発見できた」 「料理人との距離が近く、特別感があった」 「地域とのつながりを感じるイベントだった」 といった声をもらいました。
魚沼醸造では、今後も発酵や地域食材の魅力を発信しながら、地域とのつながりを深める取り組みを続けていきます。
イベント名：
魚沼醸造・日本イタリア料理協会 presents 魚沼食交流会2026
開催日時：
2026年6月3日（水）
会場：
魚沼糀サロン
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